الرئيسيةمكتبة الصورس .و .جبحـثالتسجيلقائمة الاعضاءالمجموعاتدخول

شاطر | 
 

 ماقصة العيش المحموص؟؟؟؟؟

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
دموع شمعة
المراقبـــــة العامــــة
المراقبـــــة العامــــة


انثى
عدد الرسائل : 598
العمر : 29
تاريخ التسجيل : 15/12/2007

مُساهمةموضوع: ماقصة العيش المحموص؟؟؟؟؟   الخميس ديسمبر 20, 2007 9:40 pm

قصة عيش المحموص:





هذا الطبق المشهور الذي يتميز بلونه الغامق القريب إلى الاسود في بعض الاحيان، الذي يوزع الآن في اكثر المأتم والحسينيات في ايام عشرة محرم والاربعين و...، والذي بدأ من تاروت لينتشر إلى بقية المناطق الشيعية المجاورة، والاعجب فيه هو أن محموص الحسين الذي طبق خصيصاً إلى مأتم الامام الحسين يتميز بطعمه الفريد الرائع المختلف عن المحموص المصنوع في الايام العادية.
الكثير منا يتسأل عن سر هذا الطبق الذي قد أصبح رمز من رموز عاشوراء عندنا، البعض يقول اختيار هذا الطبق لعاشوراء كان بسبب لونه الغامق القريب إلى الاسود، ليتناسب مع الحزن ومع السواد المعبر عن الحزن في هذه الايام فحتى الطعام يمثل الحزن في ايام عشرة محرم، والبعض يقول لا بل السبب كذا وكذا ...، وبين تكاثر كلام بين الناس ضاع السبب الرئيسي لاختيار المحموص.
ترى ما قصة المحموص الحقيقة؟ الجواب هو عني
عندما سألت والدي منذ وقت بعيد هذا السؤال حصلت على الاجابة الصحيحة، يقول والدي أن في القديم كانت منطقة تاروت تتميز بالفقر وقلت الميسورين الحال فيها حيث لم يكن لهم موارد رزق تدر عليهم بالمال الوفير حيث الاعتماد كان على الصيد البحر وما شابه، ولم تكن لدى الناس مثل الآن برادات لتبريد الطعام ولحوم وما شابه، فكان من الصعب عليهم ايام عشرة محرم صنع العيش مع اللحم وقد كانوا لا يصتادون من البحر ايام العشرة، وطبعاً كان الكل يتعاون في الطبخ قديماً والاعتماد يكون على مائدة الحسين طوال العشرة، فمن الصعب عليهم ان يصنع عيش ابيض فقط للناس بدون شيء حيث اللحم كان غالي الثمن وكان القليل منهم من يأكل اللحم باستمرار، وبالمقابل وكان البصل رخيص الثمن ومتوفر بكثرة تلك الايام فكروا بهذا الطبخة التي هي غنية بنفسها وتأكل مع عدم وجود اللحوم أو أي شيء آخر معها، وظلت هذه العادة لحد الآن يتوارثها الاجيال وتنتشر بلا حدود باسم الحسين ، حيث حتى من يغترب من اهل تاروت وغيرها يطبخ المحموص في ايام العشرة ليعجب بها حتى الاجانب،و يوجد الآن من المحموص انواع مختلفة محموص لحم ودجاج وربيان وسمك وفاتح وغامق...
وهذه هي القصة عيش المحموص أو نقدر نطلق عليه اسم عيش الحسين عليه السلام.


منقوووووووووووووووول
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
الخيل الجامح
عــــضو مميز
عــــضو مميز


ذكر
عدد الرسائل : 146
العمر : 22
تاريخ التسجيل : 13/12/2007

مُساهمةموضوع: رد: ماقصة العيش المحموص؟؟؟؟؟   الجمعة ديسمبر 21, 2007 1:29 am

يسلمووووووووووووووو ع القصة الحلوة
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
دموع شمعة
المراقبـــــة العامــــة
المراقبـــــة العامــــة


انثى
عدد الرسائل : 598
العمر : 29
تاريخ التسجيل : 15/12/2007

مُساهمةموضوع: رد: ماقصة العيش المحموص؟؟؟؟؟   السبت ديسمبر 22, 2007 1:02 pm

الله يسلمك
ومشكوووور ع المرور
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
miss world
المشرفـــــة العامـــ ـــة
المشرفـــــة العامـــ ـــة


انثى
عدد الرسائل : 1070
العمر : 26
العمل/الترفيه : طالبه
المزاج : راااااااااااايقه
مزاجي :
تاريخ التسجيل : 10/12/2007

مُساهمةموضوع: رد: ماقصة العيش المحموص؟؟؟؟؟   الأحد ديسمبر 23, 2007 4:35 am

يسلموووو ع الموضوع ,,, :heart:
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
ميسي 19
عضـــو ذهبي
عضـــو ذهبي


ذكر
عدد الرسائل : 398
العمر : 23
المزاج : رايق
مزاجي :
تاريخ التسجيل : 12/12/2007

مُساهمةموضوع: رد: ماقصة العيش المحموص؟؟؟؟؟   الأحد ديسمبر 23, 2007 6:34 am

مشكورة اختي او ماقصرتي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
miss queen
مـــشرفة قسم سينما هوليوود
مـــشرفة قسم سينما هوليوود


انثى
عدد الرسائل : 201
العمر : 26
مزاجي :
تاريخ التسجيل : 10/12/2007

مُساهمةموضوع: رد: ماقصة العيش المحموص؟؟؟؟؟   الأحد ديسمبر 23, 2007 11:11 am

يسلمو ع الموضوع :heart:
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
miss queen
مـــشرفة قسم سينما هوليوود
مـــشرفة قسم سينما هوليوود


انثى
عدد الرسائل : 201
العمر : 26
مزاجي :
تاريخ التسجيل : 10/12/2007

مُساهمةموضوع: رد: ماقصة العيش المحموص؟؟؟؟؟   الأحد ديسمبر 23, 2007 11:12 am

يسلمو ع الموضوع :heart:
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
DEMON
المشرف العام
المشرف العام


ذكر
عدد الرسائل : 156
العمر : 28
الموقع : darkness
المزاج : Angry
تاريخ التسجيل : 13/12/2007

مُساهمةموضوع: رد: ماقصة العيش المحموص؟؟؟؟؟   الأحد ديسمبر 23, 2007 2:22 pm

يسلمووو ع النقل
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
دموع شمعة
المراقبـــــة العامــــة
المراقبـــــة العامــــة


انثى
عدد الرسائل : 598
العمر : 29
تاريخ التسجيل : 15/12/2007

مُساهمةموضوع: رد: ماقصة العيش المحموص؟؟؟؟؟   الأحد ديسمبر 23, 2007 5:25 pm

الله يسلمكم
ومشكورين ع الطلة
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
 
ماقصة العيش المحموص؟؟؟؟؟
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
 :: .:: • المنتديــات العامــــــة • ::. :: كتاباتكم العامه-
انتقل الى: